Fricassê de Frango Especial

Receita Fricassê de Frango Especial

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INGREDIENTES


    • 2 xícaras (chá) de leite

    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

    • 4 colheres (sopa) de margarina

    • 1 cebola ralada

    • 2 peitos de frango cozidos e desfiados

    • (reserve o caldo do cozimento)

    • 2 cubos de caldo de galinha

    • 1 lata de creme de leite sem soro

    • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

    • Sal a gosto

    • Margarina para untar

    • Farinha de rosca a gosto para polvilhar

    • 1 xícara (chá) de batata palha

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MODO DE PREPARO


    • Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo e reserve.

    • Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola ralada até ficar transparente.

    • Despeje a mistura do liquidificador e mexa.

    • Adicione 2 xícaras de chá de caldo do cozimento do frango, os caldos de galinha e continue mexendo.

    • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o frango e o queijo ralado. Tempere com sal. Mexa e despeje em um refratário untado. Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno médio para gratinar por 20 minutos.

    • Salpique batata palha antes de servir.

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